Πως να δημιουργήσετε έναν τέλειο κήπο λαχανικών

Δεν υπάρχει τίποτα πιο ικανοποιητικό ή γευστικό από ένα σύνολο φρέσκων και καλλιεργούμενων στο σπίτι λαχανικών ως δικό σας δημιούργημα. Οι ακόλουθες κατευθυντήριες γραμμές θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε τον τέλειο κήπο λαχανικών.

Η πρώτη σας ενέργεια είναι να δημιουργήσετε μία λίστα με λαχανικά που θέλετε να καλλιεργήσετε. Από τη στιγμή που θα έχετε συγκροτήσει τη λίστα σας, μπορείτε να ξεκινήσετε να την συρρικνώνετε ώστε να διευκολύνετε το έργο σας. Στο πλαίσιο αυτό, μπορείτε να ερευνήσετε για να διαπιστώσετε αν αυτά τα λαχανικά μπορούν να ενταχθούν στην καλλιεργήσιμη ζώνη σας. Αν υπάρχουν λαχανικά που δεν ευδοκιμούν στην καλλιεργήσιμη ζώνη σας, τότε ενδεχομένως να χρειαστεί να αναθεωρήσετε τη λίστα σας, εκτός αν επιθυμείτε να πειραματιστείτε με μερικά λαχανικά.

Στη συνέχεια, εστιάστε την προσοχή σας στο εύρος των ημερομηνιών για την ασφαλή φύτευση των λαχανικών σας. Αγοράστε τα κατάλληλα εργαλεία κηπουρικής και προμηθευτείτε όλες τις απαιτούμενες προμήθειες αρκετό καιρό προτού φυτέψετε τα λαχανικά σας.

Ένας κήπος πρέπει να δημιουργηθεί στο τέλειο μέρος. Αν υπάρχουν δέντρα στην ιδιοκτησία σας, να θυμάστε ότι οι ρίζες ενός δέντρου γενικά επεκτείνονται μερικά μέτρα παραπέρα από το υπόστεγο. Συστήνεται σε κάθε περίπτωση να εντοπίσετε ένα όσο το δυνατόν πιο ηλιόλουστο σημείο αφού τα περισσότερα λαχανικά χρειάζονται καθημερινή έκθεση στο ηλιακό φως για περίπου έξι με οκτώ ώρες. Εφόσον πάλι κρίνετε ότι δεν διαθέτετε επαρκή έκταση για τη δημιουργία του κήπου των ονείρων σας, τότε μπορείτε να χωρίσετε τον διαθέσιμο χώρο σε επιμέρους ζώνες. Έπειτα, διενεργήστε έρευνα για το χώρο που θα δεσμεύσει το κάθε φυτό ή λαχανικό στον κήπο σας.

Κατόπιν, διαμορφώστε ένα διάγραμμα καταγράφοντας τη θέση των φυτών και λαχανικών σας. Αυτό είναι το δύσκολο κομμάτι επειδή καλείστε να αποφασίσετε για την ποσότητα των φυτών και λαχανικών που μπορείτε να καλλιεργήσετε εντός του διαθέσιμου κήπου σας. Επομένως, χρησιμοποιήστε το διαθέσιμο χώρο σας σοφά και μην προσπαθήσετε να στοιβάξετε πολλές ποικιλίες εντός αυτού του χώρου. Αντ’ αυτού, δώστε προτεραιότητα στα λαχανικά που προτιμάτε και να είστε πρόθυμοι να αποκλείσετε άλλες επιλογές. Όσον αφορά τη θέση των φυτών, τοποθετήσετε τα ψηλότερα δέντρα προς τα πίσω ώστε να μην επισκιάσουν τα μικρότερα φυτά.

Από εκεί και πέρα, το επόμενό σας βήμα είναι να ελέγξετε το χώμα σας. Υπάρχουν διαθέσιμες συσκευασίες με χώμα σε καταστήματα με είδη κηπουρικής, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε αφού πρώτα αναλύσετε το δείγμα του χώματος για να βεβαιωθείτε για την ποιότητά του. Με αυτόν τον τρόπο θα είστε ενήμεροι για το πολύ σημαντικό επίπεδο PH στο χώμα σας. Όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο PH, τόσο πιο αλκαλικό είναι το χώμα σας. Από την άλλη, όσο πιο χαμηλό είναι το επίπεδο PH, τόσο πιο όξινο είναι το χώμα. Τα περισσότερα λαχανικά αποδίδουν καλά σε επίπεδα PH μεταξύ 5,5 και 7,5. Αν το χώμα σας είναι πολύ όξινο, τότε μπορείτε να προσθέσετε γεωργικό ασβεστόλιθο για να αυξήσετε το επίπεδο PH. Αν το χώμα είναι πολύ αλκαλικό, τότε μπορείτε να προσθέσετε θείο για να μειώσετε το επίπεδο PH.

Ακολούθως, φυτέψτε τα λαχανικά σας. Χρησιμοποιήστε ένα χάρακα και κανονίστε χωροταξικά το φύτεμά σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αν τα φυτά μεγάλωσαν σε εσωτερικό μέρος, τότε τοποθετήστε σας έξω σε ένα μερικώς σκιερό μέρος μετακινώντας τα σταδιακά σε ένα ηλιόλουστο σημείο για μερικές ημέρες ώστε να αποφύγουν το «σοκ». Αν πάλι μεγάλωσαν σε εξωτερικό χώρο, τότε τοποθετήστε τα στις αρχικές τους γλάστρες ώστε να εγκλιματιστούν με την τοποθεσία για μερικές ημέρες. Μετά θα είστε έτοιμοι να τα μεταφυτέψετε.

Ακόμη, παρακολουθείτε διαρκώς τον κήπο σας. Αν η έρευνά σας στα φυτά πραγματοποιήθηκε σωστά και εσείς παρακολουθήσατε τις ημερομηνίες εμφύτευσης τους, τότε θα γνωρίζετε με ακρίβεια πότε πρέπει να πραγματοποιηθεί η κάθε ενέργεια. Με σωστό σχεδιασμό και προσοχή θα είστε σε θέση να μαζέψετε τη σοδειά σας μέσα σε μερικές εβδομάδες.

Παράλληλα, αξίζει πολύ να τηρείτε ένα ημερολόγιο ώστε να μπορείτε να καταγράφετε όλες τις πολύτιμες πληροφορίες, όπως τα επίπεδα θρεπτικών ουσιών του χώματός σας, την ποικιλία των φυτών που χρησιμοποιήσατε, τις ημερομηνίες ασφαλούς εμφύτευσης, πότε να αραιώσετε τα φυτά, πότε να αναμένετε τη σοδειά, καθώς και για γενικές σημειώσεις σχετικά με την πρόοδο του κήπου σας.

Αν διαπιστώσετε ότι τα φυτά σας έχουν δεχθεί την επίθεση παρασίτων, τότε απλώς ψεκάστε τα φώτα με παρασιτοκτόνο ή τοποθετήστε νερό με σαπούνι σε ένα φιαλίδιο ψεκασμού και επικαλύψτε τα φυτά σας με αυτό το υγρό.

Η καλλιέργεια του δικού σας κήπου με λαχανικά είναι ο ιδανικός τρόπος για να εξασφαλίσετε φρέσκα τρόφιμα που θα χρησιμοποιείτε στο σπίτι σας. Η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι πρωταρχικές εποχές φυτέματος, ενώ αναλαμβάνοντας από μόνοι σας το οποιοδήποτε κηπευτικό εγχείρημα, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα. Φυσικά, δεν χρειάζεται να είστε λάτρεις των γκουρμέ τροφίμων για να αναγνωρίσετε τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης βιολογικών τροφίμων από τον ίδιο τον κήπο σας. Προτού όμως δημιουργήσετε εντέλει το δικό σας κήπο λαχανικών, οφείλετε να αναλογιστείτε μερικά ζητήματα.

Η αρχή πρέπει να γίνει με μερικά πράσινα σαλατικά. Καθώς θα αποκτάτε περισσότερες γνώσεις πάνω στα λαχανικά, θα μπορέσετε να επεκταθείτε και σε άλλες ποικιλίες. Μην φοβηθείτε να πειραματιστείτε ακόμη και αν δεν αποδώσουν τα πλάνα σας, αφού σύντομα θα διδαχθείτε πολλά από τα λάθη σας.

Επιπλέον, τα πιο εύκολα καλλιεργήσιμα λαχανικά είναι το μαρούλι, τα φασόλια, τα αγγούρια, τα ραδίκια, τα κολοκύθια κτλ. Όλα αυτά μπορούν να καλλιεργηθούν κατευθείαν στον κήπο σας σε μορφή καρπού.

Επιπρόσθετα, ο καθορισμός της ποσότητας του νερού που θα χρειάζεται ένας κήπος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις κλιματικές συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή σας. Το ιδανικό θα ήταν να διατηρούσατε το χώμα διαρκώς υγρό. Σε γενικές γραμμές, αν τοποθετήσετε το δάχτυλό σας στο χώμα και αισθανθείτε ότι είναι ξηρό, τότε πιθανώς χρειάζεται νερό. Τα φυτά που μεγαλώνουν σε μεγαλώνουν σε γλάστρες αναμένεται να χρειαστούν περισσότερο νερό καθώς ξηραίνονται πιο εύκολα.

Τέλος, για να διαπιστώσετε αν τα λαχανικά σας είναι έτοιμα προς συλλογή, αρκεί να ελέγξτε την όψη σας κρίνοντας αν είναι επαρκώς ώριμα. Μην φοβηθείτε να υποπέσετε σε σφάλματα αφού μόνο έτσι θα μάθετε. Γενικά, η συγκομιδή των λαχανικών είναι προτιμότερο να πραγματοποιείται τις πρωινές δροσερές ώρες προτού χάσουν την υγρασία τους λόγω της μεσημβρινής ζέστης. Με αυτόν τον τρόπο θα είναι πιο τραγανά και θα μπορούν να διατηρηθούν για περισσότερες ημέρες.